Asiatische Gemüse-Wokpfanne mit Hühnerfilet

Zubereitung

• Schritt 1

  Das Hühnerfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit 30 ml Sojasauce und dem gepressten Knoblauch marinieren. Dies für ca. 15 Minuten einziehen lassen.

• Schritt 2

  Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Brokkoli in Röschen teilen, Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden, Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

• Schritt 3

  Eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hineingeben. Das marinierte Hühnerfleisch darin etwa 5 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.

• Schritt 4

  Das Gemüse hinzufügen und alles zusammen unter Rühren etwa 10 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse gar, aber noch schön knackig ist.

• Schritt 5

  Mit der restlichen Sojasauce abschmecken und gut vermischen. Bei Bedarf noch mit Pfeffer würzen.

• Schritt 6

  Sofort servieren und genießen!