- 30 min.
- Einfach
- 450 kcal
Asiatischer Reisnudelsalat mit Hühnerfilet
Personen:
4
Zutaten 
- Spar Basmati Reis 200 g
- Hühnerfilet 400 g
- ja!natürlich Bio-Mini-Gurken 1 Stück
- Hofer Marktplatz Rispentomaten 250 g
- dmBio Kokosöl 2 EL
- dmBio Zitronensaft 2 EL
- Hengstenberg Aceto Balsamico di Modena 1 EL
- Koriander 20 g
- Salz 1 Prise
Zubereitung
- Schritt 1
Die Reisnudeln gemäß der Packungsanweisung in kochendem Wasser garen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Schritt 2
In einer Pfanne das Kokosöl erwärmen und die gewürfelten Hühnerfilets darin braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz würzen.
- Schritt 3
Die Mini-Gurken in feine Scheiben schneiden und die Rispentomaten vierteln.
- Schritt 4
In einer großen Schüssel die abgekühlten Reisnudeln, gebratenes Hühnerfleisch, Gurken, Tomaten und den gehackten Koriander vermengen.
- Schritt 5
Für das Dressing Zitronensaft, Balsamico, Kokosöl und eine Prise Salz gut vermischen und über den Salat geben.
- Schritt 6
Alles gut vermischen und vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Einkaufsliste
Zutaten für das Rezept gibt es aktuell im Angebot bei diesen Händlern - Bio-Mini-Gurkenja!natürlich Bio-Mini-Gurken€ 2,49
€ 2,99ADEG Aktiv Bis 07.05. - KokosöldmBio Kokosöl€ 6,25dm drogerie markt Bis 04.06.
- ZitronensaftdmBio Zitronensaft€ 1,45dm drogerie markt Bis 04.06.
- RispentomatenHofer Marktplatz Rispentomaten€ 3,29HOFER Bis 31.08.
- Basmati ReisSpar Basmati Reis€ 1,32
€ 1,99INTERSPAR Bis 07.05. - Aceto Balsamico di ModenaHengstenberg Aceto Balsamico di Modena€ 2,69
€ 3,59INTERSPAR Bis 07.05.
Weitere Zutaten
- Hühnerfilet
- Koriander
- Salz
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.