Mediterranes Geflügel-Couscous mit Zitronen-Dill-Sauce

Zubereitung

• Schritt 1

  Das Hühnerfilet in kleine Stücke schneiden und mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.

• Schritt 2

  In einer Pfanne das marinierte Hühnerfilet bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 10-12 Minuten).

• Schritt 3

  In der Zwischenzeit den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten (üblicherweise mit der doppelten Menge Wasser kochen und 5 Minuten quellen lassen).

• Schritt 4

  Für die Sauce den Frischkäse mit Zitronensaft, Dill und 1 EL Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Schritt 5

  Wenn der Couscous fertig ist, mit einer Gabel auflockern und auf Tellern anrichten, das gebratene Hühnerfilet darauflegen und die Zitronen-Dill-Sauce darüber träufeln.