: 30 min.
: Einfach
: 350 kcal

Kartoffel-Gemüse-Rösti mit Mölltaler Almkäse

Vegan Vegetarisch Glutenfrei

Personen:

Zutaten

4 Aktionen

Pfanni Kartoffeln 800 g
Schalotten 2 Stück
Karotten 2 Stück
Kärntnermilch Mölltaler Almkäse 150 g
Spar Natur pur Olivenöl 50 ml
Salz 1 Prise
Pfeffer 1 Prise
ja!natürlich Frische Kräuter (z.B. Petersilie) 5 g

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Schritt 2

Die Schalotten und Karotten fein hacken und mit den geriebenen Kartoffeln vermengen.
Schritt 3

Den Mölltaler Almkäse grob reiben und unter die Mischung heben. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
Schritt 4

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Mit einem Esslöffel Portionen der Kartoffelmischung in die heiße Pfanne geben und platt drücken.
Schritt 5

Die Rösti von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.
Schritt 6

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Knusprige Rösti mit Käsegüte – das Glück auf dem Teller!

Einkaufsliste

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Kartoffeln

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Mölltaler Almkäse

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Olivenöl

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Weitere Zutaten

Schalotten
Karotten
Salz
Pfeffer

Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.