Käse-Kartoffelgratin mit Mölltaler Almkäse

Zubereitung

• Schritt 1

  Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor, damit er schön heiß ist, wenn das Gratin bereit ist.

• Schritt 2

  Schälen Sie die Erdäpfel und schneiden Sie sie in gleichmäßige dünne Scheiben, um einen perfekten Gargrad sicherzustellen.

• Schritt 3

  Hacke den Knoblauch fein und vermische ihn mit Sahne oder Cremefine.

• Schritt 4

  Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ein und schichten Sie die Kartoffelscheiben kreisförmig in die Form. Streuen Sie zwischen den Schichten jeweils eine Prise Salz, Pfeffer und Muskatnuss.

• Schritt 5

  Gießen Sie die Knoblauch-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln und streuen Sie den geriebenen Mölltaler Almkäse gleichmäßig darüber.

• Schritt 6

  Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie für 30 Minuten. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie für weitere 20-30 Minuten, bis der Käse goldbraun und die Kartoffeln zart sind.

• Schritt 7

  Lassen Sie das Gratin vor dem Servieren für ein paar Minuten ruhen, damit es sich setzen kann. Genießen Sie es heiß!